Enostavno in hitro pripravljeno pecivo.
Sestavine:
3 jajca
1 lonček sladkorja (2 dl)
1 lonček mleka
1/2 lončka olja
1 lonček pšeničnega zdroba
4 velike žlice ostre moke
1 pecilni prašek
1 lonček mletih orehov
3 olupljena in naribana jabolka
250 mascarpone sira
Preliv:
75 gr masla
150 gr čokolade za kuhanje
2 žlici olja
Postopek:
Jajca in sladkor penasto zmešamo, dodamo mleko in olje. Premešamo in nato dodamo pšenični zdrob, moko, pecilni prašek, orehe in naribana jabolka. Pustimo v skledi 10 min, da se masa prepoji, nato vlijemo v namazani in pomokani pekač (30 X 30cm). Pečemo 30-35 min, ohladimo v pekaču in ohlajeno premažemo z mascarpone sirom. Na koncu prelijemo s čokoladnim prelivom. Počakamo da se preliv strdi in ohladi, nato narežemo na male kose in poljubno okrasimo.
