Sestavine za 4 osebe:
– 4 glave česna (uporabimo lahko tudi mladi česen),
– 4-5 krompirjev,
– 2,5 dl smetane za kuhanje,
– maslo,
– sol, poper, muškatni orešček
Priprava:
Česen olupimo in na hitro prepražimo na maslu. Krompir olupimo in narežemo na kocke ter stresemo k česnu. Prepražimo na kratko in zalijemo z vodo. Solimo in popramo ter kuhamo približno pol ure.
Prilijemo smetano in zmeljemo s paličnim mešalnikom. Dodamo malo muškatnega oreščka in po želji potresemo s sesekljanim peteršiljem. Preverimo, če nam okus ustreza in postrežemo z jušnimi kroglicami ali s popečenim kruhom.
Povzeto po: Ivanin sladki kotiček
